| 带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。 |
【食材与调料】
【主料】带鱼400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，白砂糖适量，醋适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼洗净切块,葱姜蒜切好备用 |
 | 2.带鱼煎至两面金黄备用 |
 | 3.锅中倒适量油爆香葱姜蒜 |
 | 4.倒入煎好的带鱼,倒适量料酒,醋,盐 |
 | 5.倒适量水盖锅盖焖煮 |
 | 6.起锅时放适量白糖,鸡精 |
【糖醋带鱼做法小贴士】
| 小贴士煎带鱼时火候不要太大. |
