水煮肉片

超级喜欢吃水煮肉片,今天自己做了一次,感觉还是不错,麻辣麻辣,有感觉,继续努力,家里人也很爱吃。

【食材与调料】
【主料】肉250g
【辅料】油适量,盐适量,香菇100g,白菜50g,泡椒适量,青椒适量,辣椒酱20g,蚝油10g,味精适量,辣椒面适量,花椒面适量,芡粉20g

【制作步骤】
水煮肉片 1.精廋肉
水煮肉片 2.香菇洗尽
水煮肉片 3.备好白菜
水煮肉片 4.肉切片,薄一点
水煮肉片 5.泡椒,花椒
水煮肉片 6.把香菇煮一下水
水煮肉片 7.接着把白菜也煮一下水
水煮肉片 8.香菇,白菜先放碗里
水煮肉片 9.油烧好后,下辣椒酱炒香
水煮肉片 10.加开水
水煮肉片 11.下肉
水煮肉片 12.肉煮好后,放在香菇,白菜的上面,然后上面加一点辣椒面,在淋下油就可以了。

【水煮肉片做法小贴士】
肉加一点芡粉更嫩

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