| 水煮蛤蜊是第一次做...之前都是做清汤...喜欢用它的汤来拌饭吃...我家熊大爱吃辣口的于是就做了这个...可惜家里的干辣椒放着居然发霉了...也不知道为什么...第一次出现这情况...不然再煸个辣椒油浇上去会更美味的... |
【食材与调料】
| 【主料】蛤蜊400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，小红椒2个，姜片适量，老干妈豆豉2勺，香菜适量，鸡精1勺，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.热锅倒油放入辣椒 姜片爆香 |
 | 3.放入老干妈煸出红油 |
 | 4.放入适量水烧开 |
 | 5.放入蛤蜊 加入盐 料酒 煮一分钟 |
 | 6.加入鸡精 胡椒粉 调味 |
 | 7.出锅撒点香菜 |
【水煮蛤蜊做法小贴士】
| 口味重的可以煸个辣椒油浇上去 |
