| 看到小外甥吃的饼干都有添加剂，今天试试给他做点无添加的，成品出来后色泽金黄，可能是用了爸爸自家养的水鸭下的蛋吧！特好看，可惜烤好后没来得及拍照女儿趁我做可可饼干时吃的差不多了，。 |
【食材与调料】
【主料】鸭蛋3个，低粉70g |
| 【辅料】糖40g，盐微量，醋几滴 |
【制作步骤】
 | 1.蛋清蛋黄分离，蛋清加盐、醋，打至粗泡时一半白糖分三次加入，打到硬性发泡。 |
 | 2.蛋黄加入剩余一半白糖打匀。 |
 | 3.约一半的低粉筛入蛋黄，翻拌均匀。 |
 | 4.蛋白分次加入蛋黄翻拌匀。装入裱花袋，挤在铺好油纸的烤盘上，烤箱160℃预热，放进烤15分钟。 |
 | 5.我就拍了可可的，前面忘记拍了。 |
 | 6.烤好取出晾凉，后装袋子里防止受潮。 |
【手指饼干做法小贴士】
| 小贴士无油的也挺好的，适合婴幼儿吃！ |
