| 又一款宝宝饼干，又香又酥，入口即化，没有任何添加，糖也加的不多，宝宝很喜欢吃。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，低筋面粉35克，绵白糖20克 |
【制作步骤】
 | 1.分离蛋白、蛋黄，各加入一半白糖。 |
 | 2.打发蛋白，拿起打蛋器，有小小的尖角即可。 |
 | 3.打发蛋黄，打至糖溶大，颜色变淡，变的浓稠。 |
 | 4.蛋白分次加入蛋黄，上下翻拌均匀。 |
 | 5.筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。 |
 | 6.倒入保鲜袋，袋子一角剪一小口。 |
 | 7.在烤盘上挤大小相同的圆条形。 |
 | 8.预热烤箱，190度，10分钟，表面上色即可。 |
 | 9.成品。 |
【手指饼干做法小贴士】
| 小贴士蛋白一定要打发，干万不要划圈搅拌，避免消泡，烤箱温度时间自行掌握，防止烤糊。 |
