| 山药具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力。用山药煲骨头汤不仅营养丰富，味道也更加鲜美，经常食用具有养生保健的作用。 |
【食材与调料】
【主料】猪骨750g，山药300g |
| 【辅料】盐5g，料酒20ml，枸杞子2g，生姜片8g，小葱5g |
【制作步骤】
 | 1.猪骨泡清血水后洗净，山药洗净 |
 | 2.准备生姜片，小葱打结，枸杞子 |
 | 3.猪骨冷水下锅焯水后捞起 |
 | 4.放入电炖锅加入热水 |
 | 5.加葱姜和料酒 |
 | 6.盖上按猪骨汤 |
 | 7.等2个小时后把山药去皮切断泡入清水中以免氧化变黑 |
 | 8.等到还剩下30分钟的时候打开加入山药再盖上至时间到 |
 | 9.加盐调味 |
 | 10.加入枸杞子即可出锅 |
 | 11.上桌 |
【山药骨头汤做法小贴士】
| 小贴士1.猪骨用清水泡清血水再烹饪，味道鲜美无腥味 2.山药去皮后要泡入清水中，这样不会变黑，毛山药口感粉糯，但是煮的时间要比铁棍山药久一点 |
