山药糕,山药糕的做法 - 阳康菜谱网山药糕做法大全

山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用，有减肥健美的作用

【食材与调料】

【主料】山药200g

【辅料】糖30g，油少许

【制作步骤】

	1.山药洗净上锅蒸熟
	2.把蒸好的山药放入碗中撒上白糖
	3.拌成泥
	4.分成圆球状，抹上点油
	5.用月饼模具压出形状，放凉就可以吃了

【山药糕做法小贴士】

小贴士削山药最好戴手套，山药汁沾上皮肤会发痒

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酒酿桂圆蛋

酒酿(sweet ferment rice )旧时叫“醴”，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。桂圆具有补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。