| 做烘焙时剩了好多蛋黄，用蛋黄煎香然后和西兰花搭配炒着吃，蛋香味儿很浓，西兰花也增香了不少，一家人每人吃一点，健康又美味！ |
【食材与调料】
【主料】西兰花300g，鸡蛋黄7个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，小葱适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花洗净切小朵，蛋黄打散备用。 |
 | 2.葱蒜切碎。 |
 | 3.先锅中倒入油烧热，煎香蛋黄备用。 |
 | 4.锅中留底油炒香蒜粒。 |
 | 5.倒入西兰花翻炒，加入适量的盐炒匀，然后加入蛋黄翻炒。 |
 | 6.淋入适量的生抽，料酒，胡椒粉炒匀入味。 |
 | 7.最后撒上葱花即可。 |
 | 8.上菜了！ |
【蒜香西兰花炒蛋黄做法小贴士】
| 小贴士西兰花炒至断生即可。 |
