| 三鲜水饺经常做，经常吃，但要把它做成菜谱确实有一定的难度，水饺出锅速度要快，出锅慢了就会煮大了，总共四盘水饺，一一出锅然后再拍照，前面出锅的水饺就已经瘪了，真的比较难掌握。下一次一定好好研究一下。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g，韭菜250g，饺子皮250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，味精适量，生抽适量，五香粉适量，香油适量，花生油适量 |
【制作步骤】
 | 1.切姜末，葱末。 |
 | 2.将姜末放到买来的肉末里。 |
 | 3.将剁好的葱末放到肉末里。 |
 | 4.放盐、味精、生抽、五香粉、香油、花生油适量。 |
 | 5.顺着劲搅拌尽量长的时间，肉馅容易成丸。 |
 | 6.用热水泡好干虾米。 切碎加入肉馅搅拌。 |
 | 7.买来韭菜洗净晾干，切末。 包饺子前再加入肉馅搅拌。 |
 | 8.用买来饺子皮包好饺子。 热水烧开，饺子下到水里。 下饺子时点三次凉水就好啦。 |
 | 9.美味三鲜饺子出锅啦。 |
【三鲜水饺做法小贴士】
| 韭菜易出水，洗后晾干一下。 包饺子之前再加到馅里面。 |
