| 茄子含有的维生素是很多的，因此茄子可以说是一种很好的养生品。蒜香茄子很好吃，也很下饭。 |
【食材与调料】
【主料】茄子400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜瓣适量，味极鲜适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.将茄子洗干净。 |
 | 2.切好。 |
 | 3.锅中加入适量的油，可以适当多点。 |
 | 4.油热后加入蒜瓣和姜片。 |
 | 5.加入茄子，翻炒至油浸入茄子里为止。 |
 | 6.加入适量的水、味极鲜、盐、糖。 |
 | 7.煮至茄子软烂为止，适当收汁。 |
 | 8.热的好吃。 |
【蒜香茄子做法小贴士】
| 小贴士这个菜的油要多一点，适当放点糖，更好吃！白色的茄子更好吃一点哦！ |
