| 健康的饮食方式，每天都要吃一定量的的蔬菜。炒青菜是我家晚上必不可少的一道菜，即提供必需的营养，又不至于增肥，所以很喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】青菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.青菜分开洗净。 |
 | 2.2.准备好姜和蒜。 |
 | 3.3.如果青菜梗过大，可以在梗上切1-2刀，易于炒熟。 |
 | 4.4.姜切丝，蒜切沫。 |
 | 5.5.炒锅内油烧热，放姜和蒜爆香。 |
 | 6.6.放青菜，大火快炒。 |
 | 7.7.炒至青菜断生，放入些盐和鸡精炒匀即可。 |
【蒜香青菜做法小贴士】
| 青菜一定要用大火翻炒，不宜炒得太老，影响口感。 |
