| 今天的这个鲫鱼个子真是小啊，不过烧来吃味道还是很好的只是鱼太小，刺太多，吃的时候不能太快了容易卡住~ |
【食材与调料】
| 【主料】小鲫鱼4条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，蒜适量，尖红椒适量，料酒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将小鲫鱼去肠洗净后，在鱼身上划两刀 |
 | 2.锅里油烧热后，加入姜爆下锅 |
 | 3.小心的把鱼放进去煎一下 |
 | 4.煎好了之后翻一面继续煎一下 |
 | 5.再加入一点红尖椒和蒜米，和料酒 |
 | 6.然后加入一小碗水焖煮下 |
 | 7.水快收干时加入各种调料，最后水收干即可出锅了 |
【烧小鲫鱼做法小贴士】
| 煎鱼的时候不要动它，避免鱼皮弄破~ |
