| 一直蛮喜欢吃这道菜的，可一直没尝试做过，今天终于做了，因为家里正好有变蛋，又有小客人，他很喜欢吃这里的蛋和西兰花。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，松花蛋100g，料酒适量，大蒜适量，姜适量，浓汤适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好蒜片和姜片 |
 | 2.西兰花切小朵泡盐水 |
 | 3.变蛋去壳 |
 | 4.热油锅爆香蒜片和姜片 |
 | 5.下西兰花翻炒 |
 | 6.加料酒 |
 | 7.加盐、糖翻炒 |
 | 8.加浓汤、加变蛋、适量水烧开，调味装盘 |
【上汤西兰花做法小贴士】
| 小贴士1、蒜片、姜片准备好 2、先热油锅爆香料，倒入菜花翻炒 3、加料酒、盐、糖翻炒，加变蛋、适量水 4、烧开调味即可 |
