| 酸汤水饺是一种陕西地区传统小吃。酸汤水饺是把水饺放在特制的酸汤内食用。陕西的酸汤制作必不可缺虾皮，香菜，葱花，紫菜。再放入盐、味精、香醋、酱油、辣椒油、鸡精少许，用饺子汤冲开捞入饺子即可。 酸汤水饺，讲究的就是汤，要够酸，吃起来才美味。 再放上红红的油泼辣子，那味道不要太好哦！ |
【食材与调料】
【主料】冻饺子250g |
| 【辅料】香菜适量，葱花适量，紫菜适量，虾皮适量，盐适量，香醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菜切段 |
 | 2.虾皮用水冲洗，紫菜撕碎成小片。 |
 | 3.炒熟的芝麻 |
 | 4. 锅里放水烧开，下入冻饺子煮熟，碗里放入盐、味精、香醋、酱油、辣椒油、鸡精，以及虾皮，香菜，葱花，紫菜，冲入饺子汤，将饺子捞进碗里。 |
 | 5. 撒上熟芝麻和油泼辣子。 |
 | 6. 开动咯！ |
【酸汤水饺做法小贴士】
| 小贴士香菜可以多放一些，其他佐料依照个人口味增减。醋的品种一定要选用香醋，而且要多放一些，才是正宗的酸汤水饺。 |
