| 黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克干木耳中含铁97.4毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出34倍，是动物性食品中含铁量最高的猪肝的22倍，是各种荤素食品中含铁量最多的所以夏天来了，喜欢素食的朋友，可以适当增加些黑木耳哦。蒜苔加黑木耳的功效：蒜薹对于脾胃虚弱、泄泻不止、毒疮水肿等病症有辅助治疗作用；木耳则益气养肥、凉血止血、降脂减肥。两者同食，其效大增。 |
【食材与调料】
【主料】蒜苔一小把，香肠一根，木耳适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.把木耳用水提前泡开，洗干净备用 |
 | 2.把香肠切成片备用，把蒜苔洗干净切成小段，再给上面散上炒菜要放的盐量 |
 | 3.锅中倒油，油热后，放入香肠 |
 | 4.香肠翻炒一会，加入生抽 |
 | 5.再往锅中加入蒜苔翻炒 |
 | 6.最后给锅中加入木耳（木耳在下锅之前，要先在锅中炒一下） |
 | 7.就可以出锅了 |
【蒜苔木耳炒香肠做法小贴士】
| 小贴士1.喜欢吃木耳的朋友可以多放些 2.香肠在油中多煎一会比较好吃 |
