薯条

薯条(英文名French fries)是一种以马铃薯为原料,切成条状后油炸而成的食品,是现在最常见的快餐食品之一,流行于世界各地。

【食材与调料】

【主料】土豆适量
【辅料】玉米油适量

【制作步骤】
薯条 1.1土豆3个
薯条 2.2 土豆去皮备用
薯条 3.3土豆切成1厘米宽的长条
薯条 4.4 过水洗掉多余的淀粉,加适量清水淹没,大火煮至7成熟
薯条 5.5捞出土豆条,晾干水分
薯条 6.6倒入保鲜袋,放进冷冻室冷冻
薯条 7.7冷冻好成硬条后,抓住保鲜袋轻轻砸两下,使土豆条分开
薯条 8.8锅中倒入玉米油,放入土豆条炸
薯条 9.9炸成表面金黄色,就成薯条了
薯条 10.10准备一瓶番茄酱
薯条 11.11 捞出炸好的薯条
薯条 12.12 薯条配番茄酱刚刚好

【薯条做法小贴士】
小贴士1土豆切成条后清洗出多余的淀粉,炸的时候不会黏在一起

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