| 薯条（英文名French fries）是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。 |
【食材与调料】
【主料】土豆适量 |
| 【辅料】玉米油适量 |
【制作步骤】
 | 1.1土豆3个 |
 | 2.2 土豆去皮备用 |
 | 3.3土豆切成1厘米宽的长条 |
 | 4.4 过水洗掉多余的淀粉，加适量清水淹没，大火煮至7成熟 |
 | 5.5捞出土豆条，晾干水分 |
 | 6.6倒入保鲜袋，放进冷冻室冷冻 |
 | 7.7冷冻好成硬条后，抓住保鲜袋轻轻砸两下，使土豆条分开 |
 | 8.8锅中倒入玉米油，放入土豆条炸 |
 | 9.9炸成表面金黄色，就成薯条了 |
 | 10.10准备一瓶番茄酱 |
 | 11.11 捞出炸好的薯条 |
 | 12.12 薯条配番茄酱刚刚好 |
【薯条做法小贴士】
| 小贴士1土豆切成条后清洗出多余的淀粉，炸的时候不会黏在一起 |
