| 蒜头鸡做法简单，但是做出来的味道却一点都不简单，鲜香可口，有着蒜香的鸡肉，也特别下饭。这次用的是鸡腿肉，很嫩滑。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿肉300克 |
| 【辅料】蒜头50克，盐适量，姜适量，葱适量，酒适量，油适量，糖少许，生抽少许，料酒少许，红烧汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.鸡腿肉斩块洗干净后，锅里下水煮开，加入姜片和鸡腿肉、酒一起煮开焯水，捞起备用 |
 | 3.另起锅，爆香姜片和蒜头 |
 | 4.加入鸡肉翻炒 |
 | 5.加入少许糖、生抽、料酒 |
 | 6.再加入红烧汁一起翻炒均匀 |
 | 7.加入一碗清水 |
 | 8.大火煮开再调中小火焖煮 |
 | 9.把水分煮到收干 |
 | 10.下葱段 |
 | 11.翻炒均匀即可 |
【蒜头鸡做法小贴士】
| 小贴士没有红烧汁，可以加一点老抽 |
