蒜苔炒牛肉

这是个快手菜,我觉得要想快速做菜,一定要选取好处理的原材料,蒜薹无疑是个好例子,而蒜薹炒肉无论是午餐还是晚餐都很适宜。配米饭,配稀饭都是个不错的选择呢。

【食材与调料】
【主料】熟牛肉300g,蒜苔300g
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,八角适量,鸡精适量,酱油适量

【制作步骤】
蒜苔炒牛肉 1.蒜苔切成小段
蒜苔炒牛肉 2.切好的蒜苔放水中清洗干净
蒜苔炒牛肉 3.熟牛肉切片
蒜苔炒牛肉 4.准备材料
蒜苔炒牛肉 5.葱花倒入油锅中
蒜苔炒牛肉 6.倒入牛肉翻炒(以免粘锅)
蒜苔炒牛肉 7.倒少许酱油
蒜苔炒牛肉 8.将切好的蒜苔倒入锅中
蒜苔炒牛肉 9.盐,鸡精倒入锅中,加少许清水。翻炒几下即可出锅

【蒜苔炒牛肉做法小贴士】
牛肉:不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜与韭菜、白酒、同食。

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