蛋糕是用的六寸的心形蛋糕模具,烤好的蛋糕边角料没有去掉,我用了310克淡奶油刚刚好,一点也没有浪费,最后剩余点奶油放了可可粉,就成了双色奶油蛋糕。 |
【食材与调料】
【主料】戚风蛋糕1个,淡奶油310g,绵白糖50g |
【辅料】可可粉适量 |
【制作步骤】
1.准备好戚风蛋糕 | |
2..戚风蛋糕一切二 | |
3.淡奶油里放入糖,将淡奶油打发好,一小部分装入裱花袋 | |
4.取一片蛋糕片 | |
5.放上奶油抹平 | |
6.盖上另一片蛋糕片 | |
7.继续放上奶油 | |
8.把上面抹平 | |
9.侧面也继续抹平 | |
10.裱花袋在外围挤一圈花 | |
11.剩余点淡奶油放了可可粉,用打蛋器搅拌均匀,装入裱花袋 | |
12.往蛋糕中间,侧面裱花即可 |
【双色奶油蛋糕做法小贴士】
小贴士切好的戚风蛋糕上面的一块放在底下,这样制作的蛋糕会更加平整 |