| 吃素也要讲科学，不是一味的素寡，更不是遭罪，毕竟咱不是兔子^_^而这道素什锦，不仅营养丰富，口感也非常好，让吃素，变成享受。 |
【食材与调料】
| 【主料】香菇50g，烤麸300g，木耳20g，冬笋100g，花生米100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，生抽适量，香油适量 |
【制作步骤】
| 1.香菇.烤麸.木耳泡发.切块,冬笋切片,花生米煮熟 | 2.锅中放油烧热（油稍微多放一些）,放入大料3粒.葱段.姜片.蒜翻炒出香味 | 3.放入各种原料翻炒几下,放入两勺白糖.小半碗生抽,一点老抽,翻炒均匀 | 4.加入水,没至原料表面。大火烧开 | 5.,中火焖至水快干后,淋入香油。此菜一般做凉菜,也可热食 |
【素什锦做法小贴士】
| 1、素菜烹炒味道好，别忘记起锅前点点香油，或者撒点胡椒粉。 2、这道菜要大火快炒而成。 3、素什锦所用的蔬菜可以按照手边有的，随便搭配。 4、推荐下，目前超市中卖素食品专柜上有卖各种魔芋食品的，很好吃哈。 |
