| 家里不常吃血豆腐的，但是今天和朋友去买菜，她买了一块我就动心了，于是也买了一块回来尝尝鲜吧。上网查了一下，血豆腐的营养还是蛮丰富的呢。如下：猪血、鸭血、鸡血等，大多性平凉，清热解毒，所以对肺、肠胃等脏器有一定的“清洁”作用，但最主要的作用还是补血。 |
【食材与调料】
| 【主料】血豆腐250g，北豆腐250g，尖椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，八角1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好血豆腐 |
 | 2.准备北豆腐一块 |
 | 3.切好葱姜 |
 | 4.北豆腐切成丁 |
 | 5.血豆腐切成丁 |
 | 6.尖椒切段 |
 | 7.炝锅 |
 | 8.现炒一下尖椒 |
 | 9.下入豆腐丁翻炒 |
 | 10.到料酒放八角 |
 | 11.撒盐调味 |
 | 12.加入1碗水炖煮 |
 | 13.好了 |
【双色豆腐做法小贴士】
| 1、料酒一定要放，去腥 2、多炖一会，最好把豆腐炖出蜂窝 |
