| 卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。 |
【食材与调料】
【主料】腊肉200g，包菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱段适量，干辣椒适量，蒜瓣适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.包菜洗净撕大块。腊肉切片，葱切段、干辣椒切段、蒜用刀拍碎。 |
 | 2.热锅凉油，油热后倒入腊肉翻炒均匀。调入白糖、料酒、生抽炒匀。 |
 | 3.倒入包菜、干辣椒翻炒均匀。 |
 | 4.放入蒜瓣翻炒后调入食盐炒匀。 |
 | 5.出锅前放入葱段翻炒均匀即可。 |
 | 6.营养、美味、下饭。 |
【手撕包菜炒腊肉做法小贴士】
| 小贴士无 |
