| 蒜蓉蒸粉丝大白菜的味道很原味,清甜.适合大人小孩子吃,我家大,小宝特别喜欢吃那里面的粉丝.做这道菜的步骤多一些,但看到孩子们吃得开心,多做也无所谓. |
【食材与调料】
【主料】大白菜600g，龙品粉丝80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜1头，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅里煮开水把大白菜焯一下. |
 | 2.准备食材 |
 | 3.粉丝用温水泡十分钟 |
 | 4.大白菜切小块 |
 | 5.焯过水的大白菜捞出来沥干水,放在粉丝上面 |
 | 6.蒜头剁成蓉 |
 | 7.热锅烧油,把一半蒜蓉放到锅里爆香 |
 | 8.爆香蒜蓉 |
 | 9.另一半未下锅的蒜蓉里放生抽,盐,油拌均匀 |
 | 10.把爆香了的蒜蓉盛到未爆的蒜蓉里拌均匀 |
 | 11.把爆香了的蒜蓉盛到未爆的蒜蓉里拌均匀 |
 | 12.把爆香了的蒜蓉盛到未爆的蒜蓉里拌均匀 |
 | 13.把拌好的蒜蓉铺放在大白菜上面,然后放到锅里隔水蒸十分钟左右 |
 | 14.可以开盖上菜了 |
【蒜蓉蒸粉丝大白菜做法小贴士】
| 小贴士1.不用大白菜,改用娃娃菜也可以. 2.粉丝不宜泡太软了. 3.菜不宜蒸太久,十分钟左右就差不多了. |
