素肉丝三鲜汤

三鲜汤,闻其名就知道是三种美味的食材为主的汤品。三鲜汤里的材料一般没有什么特别的规定,都是按照自己的口味来做的,不过还是有一个共同的特点,那就是一定是用荤素搭配来做的,而且还要加上一点高汤那就更加的美味了。今天我来介绍一道素的三鲜汤,味道鲜美程度一定也不亚于荤素搭配的三鲜汤哦。

【食材与调料】
【主料】冬笋20g,水发香菇20g,胡萝卜10g,平菇20g,豆腐20g,大豆拉丝蛋白丝50g
【辅料】油适量,盐适量,生粉适量,醋适量

【制作步骤】
素肉丝三鲜汤 1.准备的材料:冬笋、水发香菇、胡萝卜、平菇、豆腐、大豆拉丝蛋白丝
素肉丝三鲜汤 2.准备的调味料:酱油、醋、胡椒粉、淀粉
素肉丝三鲜汤 3.将大豆拉丝蛋白丝用清水泡软后挤去水分
素肉丝三鲜汤 4.胡萝卜 水发香菇、冬笋和平菇洗净切成丝
素肉丝三鲜汤 5.豆腐切丝
素肉丝三鲜汤 6.将准备好的4中的材料放入浸泡香菇的水中,放了适量的色拉油
素肉丝三鲜汤 7.放入适量的酱油
素肉丝三鲜汤 8.煮开后,放入大豆拉丝蛋白丝
素肉丝三鲜汤 9.放入豆腐丝
素肉丝三鲜汤 10.适量的蔬菜精
素肉丝三鲜汤 11.几滴醋
素肉丝三鲜汤 12.煮开后,慢慢的放入温水泡好的淀粉勾芡,等一会就可以起锅了

【素肉丝三鲜汤做法小贴士】
淀粉勾芡要适量,不要太厚,而且一定要用温水泡好。

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