| 这是一道还蛮滋润养生的汤水，平时多喝可以增强抵抗力，增强身体机能，恢复体力！因为加了松茸，所以别具风味！很简单的一道炖汤，不怎么费功夫，只要弄好入炖盅，细火慢炖，香味自然就出来啦！一般原盅炖汤我都不建议加盐食用，可以更好的吃出食物的原味，但是不习惯的亲可以适量加入盐调味啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡1/2只，松茸7朵，虫草花5g，红枣3颗，北芪5g，日本元贝2颗 |
| 【辅料】盐适量，姜适量，新会陈皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡半只，处理干净；把鸡和姜片冷水下锅，焯掉血水再过清水洗净； |
 | 2.松茸洗净，提前泡发一下； |
 | 3.红枣洗净去核，新会陈皮洗净； |
 | 4.虫草花用清水过一下，然后加入开水泡约5分钟备用； |
 | 5.北氏和元贝都用清水洗净； |
 | 6.把处理好的鸡放入炖盅； |
 | 7.加入红枣，新皮，姜片，虫草花（以及泡虫草花的水），北芪，元贝等； |
 | 8.注入开水至炖盅，约八分满； |
 | 9.在炖盅外围也加入开水至最高水位线，盖好盖子，炖约2.5-3小时，炖好的鸡汤可以根据喜好决定放盐否! |
【松茸菌炖鸡做法小贴士】
| 我以前煲鸡汤都喜欢去皮，但是去皮后的鸡汤没那么香，所以煲鸡汤可以带皮，然后食用的时候把油撇掉再去鸡皮吃鸡肉即可！ |
