| 前几天婆婆生日，送给她的蛋糕，话说这也是我第一次做生日蛋糕，不会裱花就弄成这个样子啦哈哈。其实自己做成本挺高的，感觉比买的都贵，害怕动物奶油打不好所以选了植物的，这个很好打，也不会化。味道也可以，就是很多人说植物的不健康，偶尔吃下没关系的吧！ |
【食材与调料】
【主料】戚风蛋糕8寸，果膏200g，植脂奶油330ml |
| 【辅料】巧克力适量，水果类适量，黄桃罐头适量 |
【制作步骤】
 | 1.戚风的方子是5个鸡蛋，80蛋糕粉，70牛奶，45植物油，80糖，一滴香草精，上下火140度70分钟没拍过程.用牙签分3层，蛋糕刀切开 |
 | 2.分层 |
 | 3.淡奶油是先打好的，我买的植物的不用加糖，大概5分钟就可以打好，不流动就可以了，打太发抹不平。取一片蛋糕抹一层奶油，铺一层黄桃丁，再抹一层奶油 |
 | 4.重复楼上，把最后一片蛋糕铺好，压实。准备抹奶油 |
 | 5.上面抹平 |
 | 6.侧面抹平 |
 | 7.用抹刀把多余的奶油修好 |
 | 8.用裱花袋挤果膏 |
 | 9.刮刀轻轻抹平，用裱花袋把果膏挤到蛋糕侧面，抹均匀 |
 | 10.移到蛋糕盒上，用的是两把菜刀哈哈，蛋糕盒与蛋糕的缝隙用果膏填满 |
 | 11.巧克力隔水融化，用裱花袋挤出造型，巧克力三角是用融化的巧克力用抹刀抹平，快干的时候用菜刀切好就行了，冷藏取出 |
 | 12.装饰上水果和巧克力。猕猴桃不要去皮，用刀把毛毛刮干净，在果肉的那面画横竖划几刀，然后反过来就ok啦 |
【生日蛋糕做法小贴士】
| 小贴士这个也不需要什么技巧啦，我就在百度看了下视频，主要就是奶油要抹平，果膏抹均匀就行了，刮刀45度角多转几次也就平了，动作轻点。。。 |
