| 防晒三明治?? 不是啦~ SPF是Shrimp虾肉、Prok猪肉、Fish鱼肉，三种组合而成的营养三明治啦!这次的三明治灵感来源是韩国弘大附近的「嘟噜玛莉」，不过我在内馅材料方面做了些调整，除了虾肉和肉松以外，还多了水煮鲔鱼片，让三明治更加营养，为接下来忙碌的一天开启能量的来源。这种把三明治卷起来再切成圆饼状的方式，可以方便家人一口吞下，让他们优雅地吃着你做的早餐，口中充满着你的爱心，嘴角扬起幸福的微笑曲线: ) 大家一起来试试看SPF Sandwich，一起开伙吧!同步更新在:http://mrsbroccoli888.pixnet.net/blog |
【食材与调料】
【主料】长方形吐司3片，起士片1片，小黄瓜1/2条，虾子3条，洋葱1个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】奶油适量，美乃滋适量，肉松3茶匙，鲔鱼罐头3茶匙，酸黄瓜适量 |
【制作步骤】
 | 1.a.虾子煮熟后，将虾肉切碎备用。 b.洋葱切碎备用。 c.小黄瓜和腌黄瓜用水果削刀削成片备用；亦可切成长条型。 |
 | 2.a.将蛋打入碗中，放一茶匙开水，用筷子将蛋打散。 b.用中火将锅子烧热，放入些许奶油，约15秒钟后随即将火关掉，再把打散的蛋放入热锅中，接着马上搅拌它，让蛋在锅中有嫩蛋的感觉，就可以盛起。 PS.蛋太熟会影响口感，不过个人口感可以自行调整。 |
 | 3.将虾肉、鲔鱼、洋葱和美乃滋混和搅拌变成内馅糊，备用。 |
 | 4.a.将吐司切边，留下吐司边条备用。 b.用擀面棍”轻轻”将吐司杆平，方便卷成圆形。建议大家可以选用长形吐司，比较好卷。 c.将1/3起士片、内馅糊、嫩蛋、肉松、小黄瓜片、腌黄瓜片，以及刚刚切下的吐司边条，放在杆平的吐司上，从吐司的一端慢慢卷起。 PS.放吐司边条是为了增加吐司的面包口感，不爱吐司边条的可以舍弃不用。 |
 | 5.吐司卷好后，用保鲜膜整个包起来，静置10分钟左右定型。最后切成一口份量就可以盛盘端出啦~ |
【SPF Sandwich 三明治做法小贴士】
| 小贴士内陷的鲔鱼最好用水煮鲔鱼罐头，比较不会油腻 |
