| 自从会做这个章鱼小丸子后，之后就做出了许多的衍生版，今天这个素丸子一样是外皮酥嫩，里面的馅料很足，非常的好吃，一次做个二十几个，就给他们父子俩吃没了，非常的好吃哦！ |
【食材与调料】
【主料】章鱼烧粉100g，鸡蛋半个 |
| 【辅料】油适量，照烧酱适量，番茄酱适量，沙拉酱适量，香葱适量，洋葱适量，胡萝卜适量，水150g |
【制作步骤】
 | 1.先做馅料：用热油炒香姜蒜放入胡萝卜丝翻炒，加入生抽，料酒，盐炒匀。 |
 | 2.再加入洋葱炒香。 |
 | 3.炒至入味即可。 |
 | 4.盛出再切碎拌入切碎的香葱末即可。 |
 | 5.面粉加入水，鸡蛋调匀。 |
 | 6.模具刷上油烧热。 |
 | 7.先倒入七分满面糊，用小火哦。 |
 | 8.再倒入适量的馅料。 |
 | 9.再倒入面糊。 |
 | 10.用签子不停的翻转即可。 |
 | 11.很快一份外酥里嫩的素菜小丸子就好了，真的很香哦！一点儿也不腻。 |
【酥嫩素丸子做法小贴士】
| 小贴士一定要小火，如果做出来是软塌塌而且像面粉块，那一定是不好吃的！ |
