酸奶肉松蛋糕

网上很火的拨丝蛋糕,其实也就是添加了肉松,撕开的时候可以看到丝丝的肉松,哈哈,就是这么简单。今天我也来做一款可以拨丝的蛋糕,用了戚风蛋糕的方法,又添加了酸奶,蛋糕成品更绵软细腻,口感也更好。微甜的蛋糕体里藏着微咸的肉松,轻轻咬一口,很美味哦。

【食材与调料】

【主料】 鸡蛋 3个(单只重量40克左右) 酸奶 42克 低筋面粉 52克 细砂糖 30克 植物油 22克
【辅料】 肉松适量

【制作步骤】
1 准备好所有原料和模具。 酸奶肉松蛋糕
2 分离蛋清和蛋黄。 酸奶肉松蛋糕
3 蛋黄中加入配料三分之一的细砂糖搅拌均匀。 酸奶肉松蛋糕
4 加入植物油,搅拌至充分乳化状态。 酸奶肉松蛋糕
5 加入酸奶搅拌均匀。 酸奶肉松蛋糕
6 筛入低筋面粉。 酸奶肉松蛋糕
7 用手动打蛋器呈“Z”字形搅拌均匀。 酸奶肉松蛋糕
8 蛋清分三次加入细砂糖,用电动打蛋器打至图中状态。 酸奶肉松蛋糕
9 取三分之一打发好的蛋清加入蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀。 酸奶肉松蛋糕
10 倒入剩余的蛋清中。 酸奶肉松蛋糕
11 用刮刀翻拌均匀。 酸奶肉松蛋糕
12 加入肉松翻拌均匀。 酸奶肉松蛋糕
13 拌好的面糊倒入模具中八分满。 酸奶肉松蛋糕
14 送入预热好的烤箱,150度25-30分钟。 酸奶肉松蛋糕
15 出炉后倒扣在晾网上。 酸奶肉松蛋糕
16 蛋糕彻底晾凉后,用脱模刀插入边缘底部,沿四周转一圈即可顺利脱模。 酸奶肉松蛋糕

【酸奶肉松蛋糕做法小贴士】

本文来自热心网友【明月燕子】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
明月燕子 明月燕子
加入收藏 (0)
上一篇 02-20
下一篇 02-20

相关推荐

  • 橙汁戚风蛋糕

    依然使用面包机做的戚风,少油少糖的配方,更健康,添加了橙汁,增加了水果的风味,给宝宝做美食,妈妈最有动力。

    2025-07-10 16:16:02
    128
  • 咸香芝士饼干

    【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】芝士是个好东西,营养价值高,奶香味浓郁,容易被吸收且不易发胖。不仅如此,芝士还能够补钙补脑,对于小朋友的成长和发育都很有益处哦~~我家宝贝就特别爱吃芝士味道的东西,所以我时不时的都会做些小饼干什么的备着。今天这款饼干,是我家宝贝很中意的一款哦(我家胡萝卜老王子也很喜欢,可以说是老少通吃啦)~~与一般的甜味饼干不同,它是一款咸味饼干,而且含油量也很低,可以说非常健康。另外,饼干里加入了大量的芝士粉,所以,奶香味是非常浓郁的。制作手法上,使用的是类似于挞派皮的方法。黄油

    2025-07-09 15:16:01
    154
  • 巧克力玛芬

    甜点中最难已让人抑制的就是巧克力口味的,巧克力玛芬做起来比蛋糕快很多,也相对容易些。并且和常见的蛋糕例如:戚风、海绵等口感完全的不同。表面装饰的巧克力豆,丰富了巧克力玛芬口感的层次,出炉时浓烈的巧克力味道让人不能自已。

    2025-07-09 12:16:01
    179
  • 戚风蛋糕

    蛋糕一直是女孩子们的最爱,我也一样,最喜欢蛋糕又香又软的味道了,配一杯牛奶,或者一小杯咖啡,都可以让寒冷的冬日瞬间变得温暖如春!

    2025-07-09 10:16:02
    139

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信