酸奶轻乳酪蛋糕

美美的蛋糕中,加入了酸奶和乳酪,浓浓的奶香,做为早餐是很不错的选择。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉120g,酸奶200g,奶油奶酪100g
【辅料】色拉油40g,糖100g

【制作步骤】
酸奶轻乳酪蛋糕 1.把蛋清和蛋黄分开,放入无油无水的容器中。首先在蛋黄中加入色拉油,搅拌均匀。可以用力搅拌。
酸奶轻乳酪蛋糕 2.事先把奶油奶酪隔水加热并搅拌至顺滑,加入酸奶搅拌均匀。然后把它们加入到蛋黄中,搅拌均匀。
酸奶轻乳酪蛋糕 3.加入低粉。
酸奶轻乳酪蛋糕 4.轻轻拌匀。
酸奶轻乳酪蛋糕 5.把糖加入到蛋清中,用电动打收器打到七分。
酸奶轻乳酪蛋糕 6.分三次把蛋清加入酸奶蛋黄糊中,轻轻拌匀成为蛋糕糊。
酸奶轻乳酪蛋糕 7.倒入模具中,放入预热150度的烤箱中,水浴,60分钟。取出倒扣放凉,放入冰箱冷藏。
酸奶轻乳酪蛋糕 8.吃时切成小块即可。

【酸奶轻乳酪蛋糕做法小贴士】
小贴士冷藏后的味道会更好。

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