| 第一次做抹茶，有点担心，所有抹茶粉放的很少，只有淡淡的绿色，放多了怕吃不惯，会浪费。做出来后，没有吃到太浓的抹茶味，还能接受。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋6个，抹茶粉3g，酸奶60g，低筋面粉100g |
| 【辅料】油40g，盐1g，糖70g |
【制作步骤】
 | 1.分离蛋清 |
 | 2.酸奶加入油 |
 | 3.拌匀成乳化状 |
 | 4.加入白糖 |
 | 5.加入蛋黄 |
 | 6.拌匀 |
 | 7.筛入低粉 |
 | 8.拌匀至无颗粒的面糊 |
 | 9.拌好的面糊筛入抹茶粉，拌匀 |
 | 10.蛋清分次加入白糖打发 |
 | 11.将打好的蛋白分次加入面糊中 |
 | 12.拌匀 |
 | 13.倒入模具，轻震 |
 | 14.进烤箱130度30分钟，150度30分钟 |
 | 15.倒扣脱模即可 |
【酸奶抹茶戚风做法小贴士】
| 我这个方子是两个蛋糕的方子 |
