| 没有什么能够阻挡，一个素食主义者对于盖浇饭的热情。「心平气和，美美的煮饭；无论刮风下雨，阴天艳阳。」--- 烟火山房 |
【食材与调料】
【主料】素肉酱300ml，金针菇250g，红烧卤蛋2个 |
| 【辅料】油适量，糖适量，生抽适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇切沫 |
 | 2.热锅，下油少许，入素卤肉酱翻炒 |
 | 3.添加金针菇沫子 |
 | 4.依次放入生抽、老抽、糖调味 |
 | 5.装盘 |
 | 6.在饭碗中放入素卤肉酱、蔬菜及卤蛋 |
 | 7.开饭 |
【素卤肉拌饭做法小贴士】
| 小贴士素肉酱是买来的半成品，制作其实很简单，金针菇是为了丰富口感，一般来说素卤肉酱在淘宝、1号店和寺庙附近的素斋店都能找到。 |
