| 最爱酸辣土豆丝了，酸酸辣辣的，挑战自己的味蕾， |
【食材与调料】
【主料】土豆5个 |
| 【辅料】干辣椒4个，葱4棵，姜3片，蒜1个，醋3大匙，盐1匙，食用油3匙 |
【制作步骤】
 | 1.所用食材准备好 |
 | 2.土豆去皮，切丝 |
 | 3.切好的土豆丝用清水浸泡一会 |
 | 4.葱切段，姜切丝，干辣椒切丝，蒜拍碎 |
 | 5.土豆丝捞出多清洗几遍，控水 |
 | 6.胡萝卜切丝，用开水灼一下 |
 | 7.油热爆香姜蒜花椒 |
 | 8.放入辣椒丝翻炒几下 |
 | 9.放胡萝卜炒翻炒 |
 | 10.胡萝卜炒变色后放土豆丝翻炒 |
 | 11.翻炒均匀，加醋， |
 | 12.炒至土豆丝变色变软，加盐 |
 | 13.最后放葱快速翻炒均匀，离火，出锅 |
 | 14.装盘 |
【酸辣可口土豆丝做法小贴士】
| 小贴士切好的土豆丝要多清洗几遍，土豆的淀粉去掉不易糊锅， |
