| 白菜有营养过年后来一道酸辣口的特别去油腻 |
【食材与调料】
【主料】白菜帮适量 |
| 【辅料】干辣椒2个，葱姜适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜帮用刀片出片儿来，为的是均匀受热 |
 | 2.帮切片后装盘 |
 | 3.淀粉用水化开 |
 | 4.干辣椒两个就可以了 |
 | 5.葱姜切好备用 |
 | 6.锅内放油 |
 | 7.先放入干辣椒爆香 |
 | 8.看到辣椒少有变色有香味是放入葱姜 |
 | 9.倒入白菜大火翻炒 |
 | 10.炒到白菜略有变色时，放入酌量醋 |
 | 11.紧接着放入水淀粉和盐 |
 | 12.翻炒迅速出锅！酸辣可口！ |
【酸辣白菜做法小贴士】
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