烧烤豇豆鸡蛋

重口味的毛病上升了,本来以为可以简简单单的这样生活了。儿子这两天迷恋上一家的烤鸡,一天两顿的去买来吃,我是闻着味儿不错,没敢破了自己的规矩,不到开戒的时间,我是绝对的要顶住诱惑的。人生在世,吃喝二字,吃喝不是为了活命,而是让生命更多滋味和色彩。选择一种生活习惯,只是对自己的一种考验,更多的是让自己多一层体会。真正让我走向素食的缘故,是我想试验一下,人抗拒诱惑的能力。其实,素食人群非常多,也走的非常平常自然。我无肉不欢的人,无法想他们那样自然行走。我抗拒诱惑的念头就一句话,就当自己已经死了。一个死了的人,别说肉食,素食也是无法吃的,我相对这样的人群来说,还有什么不能接受的?这是我突然之间戒食肉食,又能坚如磐石的不为所动的缘故。今天的鸡蛋炒豇豆,算是一道重口味的菜,主要还是为了满足自己的心理需求,我需要美食作伴,事实上,只要大胆操作,改变一下菜本来的模样,还是不错的,这道菜,极大的满足了我要吃烧烤的欲望,安抚了内心,我很喜欢,第一次做的时候没拍照,这是第二次,拿出来分享,我的生活。

【食材与调料】

【主料】豇豆300g,土鸡蛋5个
【辅料】油适量,盐适量,麻辣粉适量,孜然适量,辣椒油适量,味精适量

【制作步骤】
烧烤豇豆鸡蛋 1.准备好食材。
烧烤豇豆鸡蛋 2.鸡蛋打散,豇豆切小粒备用。
烧烤豇豆鸡蛋 3.炒锅放油,油热下入豇豆粒翻炒,加入麻辣粉和食盐。
烧烤豇豆鸡蛋 4.豇豆成熟后,泼入鸡蛋。
烧烤豇豆鸡蛋 5.一面凝固后,翻面煎另外一面,最后铲碎。
烧烤豇豆鸡蛋 6.放入辣椒油和孜然粉。
烧烤豇豆鸡蛋 7.拌匀后,撒入味精调味出锅,即可食用。

【烧烤豇豆鸡蛋做法小贴士】
小贴士关于味精。我家做菜很少用到味精,这道菜因为是素菜,用味精调和一下,感觉非常好,按各自习惯添加吧,我没有局限于鸡蛋类菜肴不添加味精的标准。只做合适自己的。

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