| 素鸡豆腐是把干豆腐压实，再用高汤煮，最后熏制而成的。可以当零食吃也可以炒菜，这次教大家一个新吃法，是下酒的非常好吃的一道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】素鸡豆腐250g，拌干豆腐丝200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒面适量，白糖适量，葱花适量，蒜末适量，海鲜酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将拌的干豆腐丝（买的现成的）装入大的容器里 |
 | 2.这是素鸡豆腐 |
 | 3.把素鸡豆腐切成小薄片 |
 | 4.再码在豆腐丝上 |
 | 5.盖上一层保鲜膜 |
 | 6.放微波炉里高火微5分中，热透 |
 | 7.将所有配料里的混合在一起搅匀，油烧热后浇到上面即可 |
 | 8.沾着料汁吃就可以啦 |
【素鸡豆腐新吃法----下酒的小菜做法小贴士】
| 用热油浇料汁，辣椒面和葱姜蒜末会很香 |
