| 家庭主妇最烦恼的就是买菜、好久没有买鸭肠了、今天看到就买些回来了，味道很不错的、就是清洗的时候比较麻烦清洗鸭肠方法：把鸭肠上面白色的油撕干净、倒入盐、反复的搓揉，用清水冲洗、直到水清为止 |
【食材与调料】
【主料】鸭肠400g |
| 【辅料】青红椒各4根，料酒适量，蚝油适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅热后倒入油 |
 | 2.油热后倒入姜蒜片 |
 | 3.姜蒜片炒出香味放入鸭肠 |
 | 4.倒入料酒 |
 | 5.炒到鸭肠卷起放入青红椒 |
 | 6.倒入老抽 |
 | 7.倒入蚝油 |
 | 8.盐少许 |
 | 9.倒入鸡精 |
 | 10.倒入生抽、炒匀 |
 | 11.成品 |
【双椒爆炒鸭肠做法小贴士】
| 小贴士鸭肠柔嫩，用旺火热油速炒、可以保持柔嫩的口感 |
