| 夏天是吃河虾的好季节。一个小河虾入嘴肉质嫩嫩的，而且虾头那儿还有虾籽呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】河虾500g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，青椒适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把河虾洗干净。 |
 | 2.把葱、姜、蒜、辣椒切好备用。 |
 | 3.准备好水淀粉。 |
 | 4.把青椒切成丝。 |
 | 5.锅烧热，入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。 |
 | 6.倒入河虾炒。 |
 | 7.炒到虾变红入味。 |
 | 8.倒入开水，加入盐。 |
 | 9.再放入料酒，盖上盖子烧。 |
 | 10.等锅中水烧少点开盖。 |
 | 11.加入青椒丝。 |
 | 12.然后放入水淀粉，勾成一个薄芡，放胡椒粉拌匀出锅。 |
【烧河虾做法小贴士】
| 炒虾时不要炒的时间长，时间外皮硬了不太好吃。 |
