| 这几天台风天气，青菜一下子很那买到了。早晨看到有青菜卖，非常的水嫩，就买了回来，配上一点儿鱿鱼翅，做出来的菜很是好吃呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱿鱼60g，上海青250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.上海青清洗干净，鱿鱼解冻切花刀 |
 | 2.锅中清水烧开后放入鱿鱼汆烫熟透捞出备用 |
 | 3.热锅冷油，放入大蒜和上海青煸炒 |
 | 4.因为这次买的菜很水嫩，很容易熟，就直接放入鱿鱼卷 |
 | 5.快速翻炒均匀，调味 |
 | 6.装盘 |
【上海青炒鱿鱼做法小贴士】
| 由于这次买的上海青很水嫩，所以，要快炒，否则就出汤汁儿了。 |
