双红发糕就是用红糖和红枣搭配一起和上面粉发制而成的发糕!红糖红枣发糕既好吃又营养!前些天朋友送了一大包红糖,平时用来煮糖水、做馒头、泡花茶等,今天JJ妈用它来做发糕,可能是加了红枣的缘故,真的好香好甜好松软哦! |
【食材与调料】
【主料】面粉200g,红糖100g,红枣50g,糯米粉50g |
【辅料】酵母4g,温水适量 |
【制作步骤】
1.红枣去核放入搅拌机 | |
2.把红枣打成细粒备用 | |
3.红糖用温水泡开备用 | |
4.准备好面粉,加入糯米粉、酵母、打碎的红枣粒,倒入红糖水 | |
5.把所有材料拌成糊,倒入盘中待发(有5公分至7公分的容器更佳,没有的就用一般盘子) | |
6.等面糊发至两倍左右时,入锅蒸熟(时间根据个人盘的深浅而定,我用普通菜盘,所以蒸了二十分钟) | |
7.蒸好后用根筷子顺利插入发糕而不沾,证明0K! | |
8.待凉后倒扣出切成小块即可享用 | |
9.又香又甜又松软的双红发糕完成咯! |
【双红发糕#多效护理一做法小贴士】
小贴士好心情 做好菜! |