砂锅排骨饭,砂锅排骨饭的做法 - 阳康菜谱网砂锅排骨饭做法大全

我的时间都哪里去了？自己都不知道每天这样忙有什么意义？自己想做的事情做不了，喜欢的事情也无法做，失去了许多生活乐趣，很是无奈。现在整个人变得很懒散，一个人的饭食能不做就不想做，越简单越好，偶尔也会像这样，一股脑用砂锅解决。

【食材与调料】

【主料】大米150g，排骨240g

【辅料】食油10g，生抽7g，洋葱50g，老抽3g，红薯80g，盐1g，菠菜30g，生姜10g，料酒10g

【制作步骤】

	1.提前将直排洗净剁小块加入料酒生抽腌制半小时；菠菜洗净焯烫好，生姜洋葱洗净切好备用。锅中油热爆香姜片，倒入排骨炒至变色。
	2.淋入老抽。
	3.炒至上色。
	4.沿锅边倒入温开水；大火煮开，小火炖煮20分钟。
	5.准备好红薯，洗净、去皮、切块。
	6.砂锅淋入一层油，倒入洋葱，煎出香味。
	7.倒入排骨。
	8.加入红薯。
	9.大米洗净浸泡半小时；倒入砂锅中。
	10.兑入温开水，水量没过食材。
	11.大火煮开。
	12.加入盐调味。
	13.加盖，小火焖煮。
	14.锅中水分焖干，沿锅边淋入少许食油。
	15.加入烫熟的菠菜即可端离炉灶。
	16.焖好的米饭可以淋入烧排骨的肉汁拌匀食用。