| 营养价值： 富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。 |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉50g，丝瓜150g，蟹味菇80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱花适量，蒜碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。丝瓜去皮清洗干净，蟹味菇同样清洗干净。 |
 | 2.先将蟹味菇放入沸水中焯水片刻。 |
 | 3.所有食材全部备好。 |
 | 4.油热后先将肉片放入炒至变色。 |
 | 5.在放入葱蒜炒香。 |
 | 6.放入丝瓜片翻炒。 |
 | 7.翻炒片刻后放入焯好的蟹味菇和食盐翻炒均匀。 |
 | 8.在加入适量酱油上色，翻炒的同时少量添加一些热水，避免菜太干。 |
 | 9.炒制完工。 |
 | 10.开吃了！ |
【丝瓜滑炒蟹味菇做法小贴士】
| 小贴士过程需要添加适量沸水，避免菜干。 |
