晨起自制的香包加上一杯浓浆哈!多幸福 |
【食材与调料】
【主料】高精面粉,安琪酵母看包装说明,葱,肉糜,笋干 |
【辅料】猪油或食用油,盐,鸡精, |
【制作步骤】
1.分次杆好的面团,要盆光、手光、面光,盖好盖子发酵,(在暖的地方发酵的快哦) | |
2.将笋干泡发好,高压过后,软绵了就可以切小,接着热锅冷油油热后下葱头爆香,下肉糜炒制,下笋干炒放适量盐炒香下鸡精起锅,放凉 | |
3.发好的面团再次杆团,分好包胚,包的时候褶子跨大点这样纹路就好看了哦!冷水下锅上蒸床铺好纱布放好包子撒点水花,蒸7-8分钟便可以吃咯 | |
4.用温水泡开酵母粉后慢慢加入,没有酵母发不起来哦 | |
5.这是杆好的面团 |
【笋干包子做法小贴士】
小贴士和面时水要慢慢加,先拌成雪花状在加一次水用力搅匀再加一次水杆好发酵(水要慢慢加,这样好控制且也好吃哦) |