| 沙爹酱炒鱼鳔鱼鳔中含有的生物大分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。现已证明，富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织生理机能，从而促进生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。所以鱼鳔越来越贵啦 35元一斤。并且不是经常能买到。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼卜400g |
| 【辅料】油适量，沙爹酱1勺，糖适量，姜适量，蒜苗适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼卜，自己养的大蒜苗，姜，配料 |
 | 2.鱼卜洗净 |
 | 3.沙爹酱 |
 | 4.热油锅放点盐，大蒜头姜爆香 |
 | 5.放鱼卜、大蒜梗大火炒 |
 | 6.炒到快熟 |
 | 7.放沙爹酱，糖 ，因为太干放了点水，一起翻炒。 |
 | 8.炒好炒干 撒上胡椒粉 起锅。 |
【沙爹酱炒鱼鳔做法小贴士】
| 缺点 这次的沙爹酱放少了 因为之前放盐爆蒜头。怕过咸不敢多放沙爹酱。因为不放盐 就用沙爹酱炒 色泽会更好 |
