| 中午做了烤肉，要搭配点素菜，家里有辣椒，我就买了香干来炒。好久没吃香干了，炒出来的味道很赞呢。咸香适中，回味甘甜。可能是孩子不喜欢素菜吧，基本没吃，一盘被我和老公给消灭了。 |
【食材与调料】
| 【主料】辣椒2个，胡萝卜1个，香干300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.辣椒切丝。 |
 | 2.胡萝卜切丝。 |
 | 3.锅里放油，下胡萝卜煸炒。 |
 | 4.放入香干。 |
 | 5.放入辣椒丝。 |
 | 6.淋生抽翻炒均匀。 |
 | 7.放糖调味，放盐出锅。 |
【素炒香干做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、炒香干的时候要是有点粘锅就放一点水。 2、香干本身就是咸的，盐要少放。 |
