| 生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，白粥1碗 |
| 【辅料】瘦肉50克，生菜100克 |
【制作步骤】
 | 1.生菜洗净晾干 |
 | 2.瘦肉切碎，加生粉生抽腌一下。 |
 | 3.金针姑切碎，鸡蛋打散。 |
 | 4.先炒金针菇，加少许盐 |
 | 5.先把米汤倒锅里烧开，下瘦肉煮熟 |
 | 6.加稠白粥加鸡蛋液煮熟 |
 | 7.把切碎的生菜洒锅里，滚一下关火。 |
 | 8.营养丰富的生菜粥好了。 |
【生菜瘦肉粥做法小贴士】
