| 最平常的蔬菜，搭配在一起，开成了很艳丽的色彩，虽然是素菜，但却是特别的清香爽口，本来先生不是很喜欢吃素菜的，可是这这道简单的素菜却非常喜欢，青椒的清香味道与胡萝卜的自然甜味相融合，吃着好舒服呀。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精少许，大葱少许，青椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.将胡萝卜切成菱形片备用 |
 | 2.青椒切成与胡萝卜片相近大小的片 |
 | 3.锅中放入少许油，油热后放入葱花爆香 |
 | 4.将胡萝卜片倒入 |
 | 5.翻炒至砑颜色变深，五成熟 |
 | 6.放入青椒片 |
 | 7.快速翻炒 |
 | 8.加入少许精盐 |
 | 9.加入适量的鸡精 |
 | 10.翻炒均匀成熟即可出锅 |
 | 11.清爽的素炒青椒胡萝卜可以品尝啦 |
【素炒青椒胡萝卜做法小贴士】
| 小贴士胡萝卜先用油煸炒至五成熟再放入青椒，因为青椒易熟，炒过火就变软，口感不好。 |
