| 酸菜独有的酸香与鸡蛋的鲜香完美结合，成为风味独特的美味 |
【食材与调料】
【主料】酸菜300g，鸡蛋200g |
| 【辅料】盐10g，五香粉3g，蚝油2勺，糖少许，大蒜20g，玉米油30g，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.酸菜洗净切碎，鸡蛋打散炒熟，放入盐、五香粉、糖、蚝油、玉米油煸的蒜，拌匀 |
 | 2.面粉加适量水和成软硬适中的面团，醒15~20分钟 |
 | 3.将醒好的面团搓成条，滚刀切成小块，擀成面皮 |
 | 4.包上陷料的饺子 |
 | 5.开锅后下入饺子，滚开两次，熟透即可盛出 |
 | 6.超大酸菜鸡蛋水饺 |
【酸菜鸡蛋水饺做法小贴士】
| 小贴士馅料与调料放在器皿内拌匀后，将玉米油烧热把切碎的蒜稍煸一下，煸出蒜香后浇在拌好的馅料里，再次搅拌均匀，味道更香 |
