| 喜欢辣白菜的朋友一定要试试这道菜，极力推荐的哦，呵呵应该属于让你大呼添饭添饭的菜菜。 |
【食材与调料】
【主料】牛腩200g，辣白菜1碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，盐适量，大蒜适量，草果适量，香叶适量，味精适量，茴香适量，桂皮适量，葱适量，料酒适量，老抽适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛腩洗净，用开水煮沸，倒掉血水后备用。 |
 | 2.另倒一锅冷水，将牛腩，香叶，桂皮，茴香，草果，生姜，大蒜等香料放入锅中煮开，加入料酒，老抽； |
 | 3.辣白菜准备待用 |
 | 4.小火继续煮2个小时后将牛腩捞出，用刀切成2厘米宽左右小块。 |
 | 5..将切好的牛腩倒入锅中继续小火煮一个小时，将辣白菜倒入，烧十分钟后就可以了。 |
 | 6.可适当加入盐、味精、葱等。 |
【辣白菜炖牛腩做法小贴士】
| 小贴士1.辣白菜口感脆爽，不宜煮太久，以免失去辣白菜原有的口感。 2.牛肉用开水煮沸后倒掉血水让牛肉味道更鲜。 |
