| 这道菜我都不知道做了N次了，口感一样酸辣，味道棒棒哒，很下饭。不知道是大家饿了还是怎么啦，家里人太给力了，我还没夹几块鸡肉，就已经见盆底了。 |
【食材与调料】
【主料】麻油鸡半只，香菇少许，天椒六个，酸菜少许 |
| 【辅料】大蒜头六粒，姜少许，酸菜醋1勺，盐少许，酱油少许 |
【制作步骤】
 | 1.把蒜头切成叮块，姜切成沫，天椒切成小块。 |
 | 2.香菇用清水泡软 |
 | 3.鸡肉清洗干净，加入少许盐。 |
 | 4.鸡肉加入少许酱油 |
 | 5.把切好的配料放进鸡肉里，用手抓均匀。 |
 | 6.从坛子捞出一些酸豆子 |
 | 7.把蒜豆子切沫 |
 | 8.再从坛子舀一勺酸醋待用 |
 | 9.把切好的酸豆子放进鸡肉里抓均匀 |
 | 10.另外把泡好的香菇清洗干净也放进鸡肉里，然后把待用的酸醋淋进鸡肉里，再抓均匀，腌制十分钟。 |
 | 11.腌制好的鸡肉放进锅里蒸二十分钟 |
 | 12.准备出锅！ |
【酸菜菇蒸麻油鸡做法小贴士】
